En 100 100 gramos (g) de Ternera, el hombro, la hoja, parte magra solamente, cocido, asado hay 117.65 onz.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Nutrientes en Ternera, el hombro, la hoja, parte magra solamente, cocido, asado